Fernández Muñoz, M. T., Galbán Ferrús, C., Méndez, A., Moreno, L. y Ribas, M. (1991) «Desarrollo de un banco de datos sobre características de los alimentos españoles», Revista Española de Documentación Científica, 14(3), pp. 301–313. doi: 10.3989/redc.1991.v14.i3.301.