Fernández Muñoz, M. T., C. Galbán Ferrús, A. Méndez, L. Moreno, y M. Ribas. «Desarrollo De Un Banco De Datos Sobre características De Los Alimentos españoles». Revista Española De Documentación Científica, vol. 14, n.º 3, septiembre de 1991, pp. 301-13, doi:10.3989/redc.1991.v14.i3.301.